한국식품산업클러스터진흥원 공고 제2024-00호

2024년 소스개발 및 생산지원 사업 공고

한국식품산업클러스터진흥원은「식품산업진흥법」제12조의2에 따라 국가식품클러스터의 육성·관리와 참여기업 및 기관들의 활동을 효율적으로 지원하기 위하여 설립된 농림축산식품부 산하 공공기관입니다.

우리 식품진흥원 소스산업화센터는 소스·전통식품 산업 육성 및 활성화를 위하여「2024년 소스개발 및 생산지원 사업』을 다음과 같이 공고하오니 관심 있는 기업이나 기관에서는 많은 활용 바랍니다.

1월 29일

한국식품산업클러스터진흥원 이사장

1. 사업개요

❍ 사업목적: 식품진흥원 전문인력 및 인프라를 활용한 소스·전통식품 관련 기업 및 기관의 기술경쟁력 향상

❍ 지원대상: 전통식품 품질인증기업, 소스 및 식품 제조 기업 등

❍ 사업기간: 2024. 1. 29 ~ 지원금 소진 시까지

❍ 신청방법: 담당자 상시 접수*      * (대표번호) 063-720-0500

❍ 지원규모: 기업별 최대 20백만원*  * 총 지원규모는 예산상황에 따라 변경될 수 있음

구분	지원한도(천원)		기업 지원비율(%)
	회원사 및 품질인증 기업	일반기업, 기타	회원사 및 품질인증 기업	일반기업	기타
위탁개발, 장비활용	20,000	10,000	70	40	20
위탁가공	별도 지원 비율(할인율) 적용 없음

* 소스산업화센터 회원사 및 전통식품 품질인증 기업

** 식품 관련 중소기업, 창업·벤처기업 및 예비창업자

*** 대학, 연구소, 관계기관 및 중견기업(대기업 제외) 등

2. 지원내용

❍ 지원절차

문의			협의		접수
①	소스산업화팀(유선, 이메일)	▶	담당자 안내 (신정/의뢰 내용 협의, 견적서 발급 및 계약 등)	▶	계약 및 접수
②	지원절차 및 장비 목록 참고 (참고 1~2)

* 지원 관련 문의사항은 대표번호 또는 부서별 담당자 이메일로 문의

❍ 지원항목

구분

지원내용

소스개발

위탁개발

□ 식품진흥원 전문인력 및 인프라를 활용한 소스 등의 레시피 위탁개발 지원

- 기업이 요구하는 맛과 품질 등의 수준에 부합하는 제조공정을 구성하고, 관능평가 등 테스트 과정을 거쳐 판매 목적의 산업용 레시피 개발

[유형별 난이도 기준]
항목		개발유형
		상	중	하
난이도 기준	제품 정보	사전 정보 없음	사전 정보 제공	기존 레시피 보유
	개발 내용	특정 제품의 개발요청	타겟 제품이 있는 품목	대량 생산 레시피 설계
개발기간		5개월 이상	3∼5개월	1∼3개월
수수료		300~500만원	200~300만원	150~200만원

※ 개발유형의 난이도에 따라 수수료 차등 적용

생산지원

장비활용

□ 제품 개발 및 시험 생산 등을 위한 식품진흥원 장비활용 지원

- 기업이 식품진흥원 내 장비를 직접 활용하여 식품 등의 시제품 생산

- 담당자 안내에 따라 안전교육 및 장비작동 방법 설명 후 장비 활용

위탁생산

□ 식품진흥원 전문인력 및 인프라를 활용한 소스 등 제품 위탁생산 지원

- 기업의 자사 품목 생산 중 일부 공정에 대해 관련 법적 기준*에 따라 식품진흥원(수탁자)에 위탁하여 제조·가공

* 「식품위생법 시행규칙」제36조 관련 [별표14] 업종별 시설기준 중 1. 식품제조가공업의 시설기준 자목 2)의 시설기준 적용의 특례

❍ 지원대상

구분	대상 기업 및 기관	(필수) 제출서류
		기업별	공통
회원사 및 품질인증기업*	소스산업화센터 회원사	-	사업자등록증 및 영업등록증
	전통식품 품질인증기업	전통식품 품질인증서
일반기업*	중소기업	중소기업확인서
	창업･벤처기업	창업(벤처)기업 확인서
	예비창업자	사실증명원** 또는 창업지원사업수료증
기타	대학, 연구소, 관계기관 및 중견기업(대기업 제외) 등	-

* 기업별 필수 제출서류 미제출 시 기타 기업의 기업 지원비율 적용

** 전국 세무서 및 국세청홈페이지(홈텍스)에서 발급 가능

** 국가연구개발사업비로 접수 시 국가보조금 중복지원 불가

❍ 담당자 연락처

구분	팀명	연락처
접수 및 계약문의	소스산업화팀	유선번호	063-720-0733, 0735
		대표메일	sauce@foodpolis.kr

참고 1		지원절차(장비활용/위탁개발·생산)

절 차			의뢰기업	식품진흥원	제출서류
			◾위탁개발·가공 의뢰 ◾장비활용(시제품) 신청	◾세부협의(일정 및 가능여부 등) ◾견적서 발급 등	· 장비활용 신청	[붙임1]
					· 서약서 작성	[붙임2]
	신청
					· 위탁개발 의뢰	[붙임4]
					· 위탁생산 의뢰	[붙임5]
					* 이외 (필수)제출서류
	□
			◾(양자) 계약서 및 부속합의서 작성		· 별도 양식 작성
	계약 체결 (위탁개발·생산)
	□
				◾위탁개발·생산 접수 ◾장비사용(시제품) 접수 ◾세금계산서 발급
	의뢰 접수
	□
			◾수수료 납부(부가세 포함)
	수수료 납부
	□
			◾원료 공급 및 사업 참여 ◾장비활용(시제품 제작) → 기업이 직접 수행	◾위탁개발·생산 수행 ◾장비사용 안내 및 안전교육
	사업수행
	□
				◾완료·납품확인서 발급	· 확인서 작성	[붙임6]
	확인서 발급 (위탁개발·생산)

참고 2		장비 목록(장비활용)

순	장비명	용도	규격	장비수수료 /일(8시간)
1	추출기	원료(약재 등) 추출	1,000L	249,000
2	농축기	추출원료 농축	500L	254,000
3	소스제조탱크(1,000L)	소스 제조	1,000L	251,000
4	서비스탱크	원료 보관	1,000L	190,000
5	병포장기	병‧PET 포장	250ml 내외	315,000
6	컵포장기	컵형태의 용기 포장	100~120∮	220,000
7	소스제조탱크(500L)	소스 제조	500L	250,000
8	파우치포장기	파우치형태 포장	100~2,200㎖	260,000
9	삼면포장기	소량파우치형태 포장	20~70g	266,000
10	스틱포장기	스틱 포장	10~30g	209,000
11	냉각기	포장제품 냉각	5,800L×355×5단	187,000
12	다이서	냉동육 절단	2,000kg/h	111,000
13	믹서	원료 혼합 및 분쇄	1,000kg/h	123,000
14	중량선별기	제품 중량 선별	100-6,000g	74,000
15	밴드실러	제품 수동 포장	연속구동형(반자동)	101,000
16	레토르트	멸균처리(고압·고온)	1,024L	332,000
17	반자동포장기	액상 수동 충진	~1kg / 5~20kg	160,000
18	아지 호모믹서	유화 및 균질화	300L	216,000
19	소스제조탱크(고점도)	고점도 소스 제조	500L	207,000
20	볶음솥	소스 및 원료 볶음	3,550L	228,000
21	X-ray 검출기	철(Fe), 서스(STS) 이물 검출	(폭)450×(높이)150㎜	121,000
22	호모게나이저	유화 및 균질화(초음파)	2000L/hr∥5,540rpm	180000
23	발효기	원료 발효	1,000L	담당자 협의
24	슬라이서	원료 절단	20kg/h	332,000
25	용해조(소스)	원료 혼합	50L / 1,500rpm	101,000
26	용해조(드레싱)	원료 혼합	900g / 1,500rpm	121,000
27	금속검출기	금속성 이물 검출	(폭)450×(높이)150㎜	111,000

[붙임1]

	시설·장비 사용 신청서	전라북도 익산시 왕궁면 국가식품로 100
		한국식품산업클러스터진흥원
		대표번호: 063-720-0500

신 청 인	기 업 명						대 표 자 명
	주 소						사업자번호
	담당자	성 명					전 화
		이메일					팩스번호
	세금계산서		□ 상기 내용과 동일 * 신청자와 세금계산서 공급받는자가 동일한 경우 하단 생략 가능
			기업명				대표자명
			담당자명				사업자번호
			연락처				이메일
			주소
	업 체 구 분		□ 미대상	□ 회원사	□ 전통식품 품질인증기업	□ 일반기업 (□ 중소 □ 창업·벤처 □ 예비창업자)			□ 기타
				* (대상)타 보조금 사업을 중복 수행하지 않으며, 지원 대상 필수증빙자료(중소기업확인서 등)를 함께 제출합니다.
신청내용	분 야		□ 시설 □ 장비
	사 용 자		사용자 전원 기재(사용자별 서약서 제출 필수)
	시설/장비명
	사 용 용 도
	시료(제품)명
	사 용 기 간						시 간	일 시간
	작 업 내 용
	특 이 사 항

시설·장비사용 계약 처리절차
시설·장비 사용신청서 제출	→	사용일시 협의	→	수수료 수납	→	작업 전 안전교육 실시	→	시설·장비 활용	→	시설·장비 활용 확인서 발급(선택)
신청인		공동		신청인		식품진흥원		공동		식품진흥원

접 수 번 호	이 용 시 간	수 수 료
					납부금액(VAT 포함)
		원 가	지원금	기업부담금
	□ 상기과 같음
	□ 실사용시간( 시간)

* 시설·장비 사용 신청 내용에 따라 수정·보완하여 사용할 수 있다.

(다음 장에 계속)

개인정보 수집·이용 동의서

한국식품산업클러스터진흥원은 개방형장비공동활용지원사업의 신청 및 접수, 세금계산서 발급, 사업 수행관리 등을 위하여 아래와 같이 개인정보를 수집·이용하고자 합니다. 내용을 읽으신 후 동의 여부를 결정하여 주시기 바랍니다.

① 개인정보 수집·이용 내역

수집 항목	성명, 소속, 전화번호, 이메일
수집·이용목적	신청 및 접수, 세금계산서 발급, 사업 수행관리
보유·이용기간	5년

※ 귀하는 개인정보 수집‧이용에 대한 동의를 거부할 권리가 있으며 동의를 거부할 경우 개방형장비공동지원사업 신청·이용 등에 제한을 받을 수 있습니다.

□ 동의     □ 미동의

② (해당 시)고유식별정보 수집‧이용 내역  * 세금계산서 공급받는 자가 사업자가 아닌 경우

수집 항목	주민등록번호 또는 외국인등록번호
수집 근거	「부가가치세법」제32조
수집·이용목적	세금계산서 발행
보유·이용기간	5년

※ 귀하는 고유식별정보 처리에 대한 동의를 거부할 권리가 있으며 동의를 거부할 경우 개방형장비공동지원사업 신청·이용 등에 제한을 받을 수 있습니다.

□ (해당 시)동의     □ 미동의

시설·장비 사용 준수사항

■ 시설·장비 사용 준수사항

1. 연구 장비 사용 시 연구실 안전교육 수료증 제출자에 한하여 활용 가능하다.

2. 시설·장비 사용 시 안전관리 지침을 준수한다.

3. 부주한 사용으로 인한 장비의 손상, 고장 및 분실 시 신청인이 배상(노후 및 자체결함 제외)해야 한다.

4. 장비의 이용중이나 이용후에 발생하는 생산품의 품질 및 오염 등과 관련된 제반사항은 신청인이 책임을 진다.

5. 기타 시설·장비이용에 따른 제반사항은 진흥원의 운영규정 및 운영계획에 따른다.

6. 시설·장비 이용 승인 이후 취소는 예정일 2일 이전에 진흥원에 [별지 제10호] 취소신청서를 제출해야 한다.

7. 본 시설·장비 사용으로 생산된 제품은 유통·판매용도로 사용할 수 없다.

8. 시설·장비의 이용으로 얻은 자료를 논문·연구보고서·산업재산권에 인용하는 경우, 식품진흥원의 장비를 이용한 사실을 명기하여야 하며, 그 결과를 식품진흥원에 통보하여야 한다.

9. 신청인이 동일 또는 유사한 내용으로 타 보조금 사업과 중복 수행 하는 경우, 식품진흥원은 해당 접수 건을 취소 또는 지원금액(보조금) 전부를 환수할 수 있다.

『개인정보보호법』등 관련 법률에 의거하여 본인은 위와 같이 개인정보의 수집·이용에 동의하며,

준수사항을 이행할 것을 확약하고, 상기와 같이 시설·장비 사용을 신청합니다.

년

월

일

신청인

(서명/인)

한국식품산업클러스터진흥원 이사장 귀하

[붙임2]

서 약 서

사용자는 한국식품산업클러스터진흥원(이하 “진흥원”)의 시설·장비를 사용함에 있어 다음 사항을 숙지하고 이행하며, 준수사항을 위반하여 발생하게 되는 모든 문제에 대하여 사용자가 책임을 지고 피해물의 복원조치(원상복구) 및 손해배상을 할 것을 서약합니다. 1. 사용자는 진흥원의 시설·장비를 사용함에 있어서 진흥원에서 정한 모든 관련규정 및 안전수칙을 성실히 준수한다. - 연구실 안전기준, GMP·HACCP기준, 산업안전기준 등 위반사항 발생시 1회: 경고, 2회: 30일 이용정지, 3회 영구사용정지 2. 사용자는 시설·장비를 사용함에 있어서 신청서에 기재된 용도로만 사용해야 하며, 다른 용도로 사용하지 않는다. 3. 사용자는 시설·장비 사용 안내 및 사용매뉴얼을 준수하여 사용한다. 4. 사용자는 사용 중 이상이 발견되었을 경우, 즉시 시설·장비 담당자에게 알려 사고 및 피해를 사전에 예방하도록 한다. 5. 사용자의 부주의로 인한 사고(장비의 훼손, 고장, 도난, 감전, 화재 및 기타 등)에 대한 책임은 사용자에게 있으며, 즉시 원상복구 하도록 한다. 단, 원상복구가 불가한 경우 손해배상을 한다. 6. 사용자는 시설·장비 사용 전 이상이 없음을 확인해야 하며, 사용 종료한 후 시설·장비 담당자에게 이상유무 확인을 받아, 사용대장(운영일지)에 기록하여야 한다. 7. 사용자는 사용 중 알게 된 비밀이나 정보를 일체 누설하거나 도용하지 않는다. 8. 시설·장비의 이용으로 얻은 자료를 논문·연구보고서·산업재산권에 이용하는 경우, 진흥원의 장비를 이용한 사실을 명기하여야 하며, 그 결과를 진흥원에 통보하여야 한다. 9. 사용자는 이상과 같은 서약을 이행하며, 위반하였을 경우 법령 또는 규정에 의한 어떠한 처벌도 감수한다.
		년		월			일
사용자					(서명/인)
한국식품산업클러스터진흥원 이사장 귀하

[붙임3]

	취소신청서	전라북도 익산시 왕궁면 국가식품로 100
		한국식품산업클러스터진흥원
		대표번호: 063-720-0500

신 청 인	기 업 명				대 표 자 명
	주 소
	담당자	성 명			이 메 일
		전 화			팩 스
신청내용	구 분		□ 장비활용 □ 시험·분석
	접 수 번 호
	취 소 내 용
	취 소 사 유
해당 접수 내용이 착수되기 이전임을 확인하였으며, 상기 내용과 같이 취소신청서를 제출하오니 조치하여 주시기 바랍니다.
				년				월		일
신청인									(서명/인)
한국식품산업클러스터진흥원 이사장 귀하

[

[붙임4]

위탁개발 의뢰서		접수번호	접 수 확 인
			담당자	팀 장
1. 의 뢰 자
업 체 명		전화번호/E-mail
대표자명		사업자등록번호
주 소
2. 의뢰내용
의뢰자명 (연락처)	( )	의뢰자 구분	□ 분양기업 □ 입주업체 □ 협약기관 □ 일반업체 □ 기 타【 】
의뢰 내용	□ 위탁개발	제품의 구분	□ 식품 □ 식품첨가물 □ 건강기능식품
제품명 및 유형		품목제조신고 (보고)번호
샘플요청 수량	(kg)	포장형태
가공·생산 공정		알러지 유발물질	□ 포함 □ 불포함
기타사항
신청인은 「위탁개발 생산･개발･운영관리 지침」제3조에 따라 한국식품산업클러스터진흥원에게 상기 제품에 대한 위탁개발을 의뢰합니다. 20 년 월 일 신청인(대표자) : (인) 한국식품산업클러스터진흥원 이사장 귀하

[붙임5]

위탁가공·생산 의뢰서		접수번호	접 수 확 인
			담당자	팀 장
1. 의 뢰 자
업 체 명		전화번호/E-mail
대표자명		사업자등록번호
주 소
2. 의뢰내용
의뢰자명 (연락처)	( )	의뢰자 구분	□ 분양기업 □ 입주업체 □ 협약기관 □ 일반업체 □ 기 타【 】
의뢰 내용	□ 위탁가공 □ 위탁생산	제품의 구분	□ 식품 □ 식품첨가물 □ 건강기능식품
제품명 및 유형		품목제조신고 (보고)번호
제조수량	(kg, L)	포장단위	(g, mL)
가공·생산 공정		알러지 유발물질	□ 포함 □ 불포함
기타사항
신청인은 「위탁가공·생산·개발 운영관리 지침」제3조에 따라 한국식품산업클러스터진흥원에게 상기 제품에 대한 위탁가공·생산을 의뢰합니다. 20 년 월 일 신청인(대표자) : (인) 한국식품산업클러스터진흥원 이사장 귀하

[붙임6]

위탁개발 (생산) 완료·납품 확인서

관리번호
위탁업체명
개발품
계약기간	0000. 00. 00. ~ 00. 00.	계약일자	0000. 00. 00.
계약금액	금 0000000원정(금정)
개발담당자

0000과 한국식품산업클러스터진흥원은 0000년 0월 00일 양 계약 당사자 사이에 체결한 위탁개발 계약 관련하여 제품 0종에 대한 결과물 개발, 생산이 완료되었으며, 이의 없음을 확인합니다.

0000년  00월  00일

기업명	:
주소	:
대표이사	:		□

한국식품산업클러스터진흥원 이사장